Especialista em chalés de esqui, Ski Beat, relata que mais de 20% dos hóspedes agora solicitam menus alternativos para atender dietas veganas, vegetarianas, nozes, sem glúten ou sem lactose, e o número de hóspedes que solicitam dietas à base de plantas está no nível mais alto desde que a empresa começou há quase quatro décadas.
Nesta temporada, o Ski Beat adicionou croissants e doces sem glúten ao seu menu de café da manhã, além de salsichas sem carne, uma tábua de queijos vegana e opções de laticínios e bolos caseiros sem ovos para o chá da tarde, além de refeições separadas adaptadas para hóspedes com necessidades dietéticas alternativas.
Laura Hazell, da Ski Beat, diz: “Desde que a empresa começou no final da década de 1980, a Ski Beat atende esquiadores veganos e vegetarianos, e aqueles com intolerâncias alimentares, para que todos os nossos hóspedes possam jantar como fariam em casa. Nós não apenas fornecemos um ambiente no qual todos os hóspedes podem desfrutar de refeições saudáveis e saborosas, mas a equipe de catering da Ski Beat também está muito consciente do impacto ambiental dos quilômetros de comida, compra produtos sazonais, localmente, sempre que possível, e incorpora ingredientes à base de plantas em muitos pratos”.
Ela acrescenta: “As novas gerações de esquiadores, em particular, são muito conscientes do ponto de vista ecológico, motivadas por preocupações ambientais e de saúde, e este é um dos principais factores que estamos a observar na mudança nas dietas dos esquiadores durante as últimas quatro décadas”.
Planos de refeições semanais alternativos podem ser selecionados ao reservar qualquer uma das férias de esqui da empresa, com opções para atender intolerâncias alimentares e planos de refeições à base de vegetais. Uma semana de férias no chalé Ski Beat nesta temporada custa a partir de £ 784 por pessoa, com partida em 13 de dezembro de 2025, com base em dois compartilhando um quarto duplo ou duplo com banheiro privativo no Chalet Vallon Blanc, no coração dos vastos Três Vales. O preço inclui um anfitrião para preparar o café da manhã, chá da tarde, jantares de três pratos com vinho, voos de retorno de Londres Gatwick ou Manchester e traslados.
